: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Népal
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet
300 g de filet de cuisse de poulet sans peau
300 g de nouilles de riz
100 g de carottes coupées en fines allumettes
½ poivron rouge, tranché finement
1 cuillère à soupe de jus de citron
sel et poivre au go ... Voir plus »
: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Philippines
250 g de crevettes, pelées, nettoyées, réserver les têtes et les coquilles
500 g de nouilles de riz philippines sèches (patte de corne)
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 branche de céleri, coupée en dés de 1 cm
1 petite carotte, pelée, coupée en cubes de 1 cm
2-3 gousses d'ai ... Voir plus »
: Recettes de: Desserts
:Recettes de: États-Unis d'Amérique
Sachet de 15 g de bouillon de dashi (poisson) à base de bonite *
500 g de nouilles à la farine fine à la chinoise *
1 tasse de jeunes pousses d'épinards
100 g de kamaboko (gâteau de poisson japonais) *, cuit à la vapeur, tranché finement
5 oignons nouveaux, coupés en fines tranches en di ... Voir plus »
: Recettes de: Pâtes
:Recettes de: Italie
400 gr de fettuccine
2 cuillères à soupe d'oignon haché
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à café de zeste de citron
2 cuillères à soupe de beurre
200 ml de crème
Fromage parmesan râpé q.s.
Sel et poivre q.s. ... Voir plus »
: Recettes de: Pâtes
:Recettes de: Italie
500 gr de Macaroni
5 foies et 5 gésiers de poulet
25 gr de champignons séchés
75 gr de beurre
1 tasse de vieux cognac
1 oeuf
400 gr de tomates pelées
3 cuillères à soupe de chapelure
1 pincée de muscade
Sel, poivre et parmesan râpé ou gruiére q.b ... Voir plus »
: Recettes de: Pâtes
:Recettes de: Italie
400 gr de spaghettis
Huile d'olive q.s.
150 gr de bacon en dés
2 dl de crème
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Fromage parmesan râpé q.s. ... Voir plus »
: Recettes de: Pâtes
:Recettes de: Italie
500 gr de crevettes crues de taille moyenne
500 gr de tagliatelles (pâtes)
60 gr de beurre
6 oignons finement hachés
1/4 tasse (60 ml) de brandy
1 1/4 tasse (315 ml) de crème épaisse
1 cuillère à soupe de thym frais haché
1/2 tasse (15 gr) de persil frais haché finement
Parmesan râp ... Voir plus »
: Recettes de: Pâtes
:Recettes de: Libye
250 grammes de pâtes spaghetti
Poivron vert sans brûler (facultatif)
500 grammes de boeuf haché
500 grammes de lentilles
oignon français
Ail et sel au goût
Poivre syrien
beurre ... Voir plus »
: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Indonésie
½ tasse de jambon strié, 1 pouce de long et 3 mm d'épaisseur
¼ tasse de thé sans crevettes et cuit
½ tasse de flocons d'oignon frits
¼ tasse de porc haché
¼ tasse de poulet haché
¼ tasse de céleri haché
½ tasse d'huile végétale
3 tasses de chou-fleur haché
2 cuillères à so ... Voir plus »
: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Indonésie
½ tasse de crevettes pelées et cuites
1 tasse de poulet haché
4 tasse de lait de coco
1 cuillère à café de gingembre moulu
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de poudre
2 cuillère à soupe de curcuma
1 cuillère à café de paprika
250 grammes de nouilles de ... Voir plus »
: Recettes de: Viande
:Recettes de: Kazakhstan
700 g de farine
320 g d'eau
1/3 cuillère à soupe de levure chimique
10 g de sel
50 g d'huile végétale
Tuzduk (sauce)
400 g d'agneau
50 g d'huile végétale
100 g d'oignons verts
2 ail
50 g de ketchup
450 g de bouillon
sel
poivron rouge moulu ... Voir plus »
: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Ilhas Canárias Espagne
1/2 kg de pois chiches
1/4 kg de bœuf
1/4 kg de poulet
100 gr de nouilles épaisses
½ kg de pommes de terre
1 tête d'ail
1 oignon
1 tomate
2 brins de persil
1 cuillère à café de paprika
1 tasse d'huile
1 tasse de vin blanc
Safran
thym
laurier
sel et eau. ... Voir plus »
: Recettes de: Pâtes
:Recettes de: Suisse
2 à 3 l (0,5 à 0,8 gal) d'eau salée
300 gr (0,66 livre) de pâtes colorées
2 pommes de terre, pelées, coupées en petits cubes
1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
600 gr (1,3 livres) de poireau, coupé en petites tranches
1 dl (3,4 oz liq.) De soupe aux légumes ... Voir plus »
: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Suisse
1 lb de pommes de terre de taille moyenne (adaptées à l'ébullition)
½ lb de macaronis
½ fromage fort, râpé (par exemple Appenzeller)
2 oz de crème liquide
1 oz de lait liquide
2 gros oignons
1-2 gousses d'ail
beurre graissant la poêle
sel
farine pour saupoudrer
beurre clarifié po ... Voir plus »
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